На первый взгляд кедровая вагонка не поражает воображение. У нее средние показатели по прочности, твердости, износостойкости и т.д. Но стоит она довольно дорого, и в комнате, обшитой такой доской, на удивление легко дышать. Откуда же берется этот здоровый дух?
Кедр — хвойное дерево, которое «предпочитает» расти в местах со здоровой экологией, например, на Южном Кавказе или в лесах Сибири. Неудивительно, что его относят к медленно, но все же исчезающим видам. Его вырубка строго ограничена, и заготовителям нередко приходится доставлять древесину из далеких, труднодоступных мест. Ради чего эти хлопоты?
Прежде, чем ответить на этот вопрос, рассмотрим основные характеристики кедровой древесины.
Прочность.
Кедр не очень хорошо сопротивляется механическому воздействию. Прочность на сжатие варьируется от33 до 40,6 МПа, на изгиб — от 54,1 до 79,9 МПа. Для сравнения: у дуба эти показатели достигают 57,5 МПа и 107,5 МПа соответственно.
Плотность.
Плотность древесины кедра в зависимости от влажности составляет 410–435 кг/м³. По данной характеристике он схож с сосной и елью.
Вес.
Кубический метр древесины кедра в зависимости от сорта, влажности и других факторов может весить от 360 до 570 кг/м³.
Твердость.
Кедр относится к категории мягких пород, так же, как ель и пихта. Его твердость составляет 4 НВ. Способность удерживать крепления у него на 15-20% хуже, чем у сосны.
Итак, технически характеристики кедра не особенно впечатляют. Так почему же эта средняя по всем параметрам древесина пользуется такой популярностью? Ответ — в уникальном химическом составе.
Как выглядит кедр: фото и описание
Кедр относится к большому семейству Сосновых, род — Кедр, или Сосна кедровая сибирская. Этот род представляет особый интерес из-за универсальной ценности древесины, хвои и семян. Также востребован кедр и в озеленении.
Кедр на фото
Выглядит дерево кедр как настоящий исполин: оно имеет мощный ствол, достигающий в высоту от 25 до 45 м в зависимости от вида.
В отличие от сосны обыкновенной хвоя у кедра удивительно мягкая, длинная, трехгранная, собрана в мутовки по 5-6 штук. А у сосны — по две и очень редко — по три хвоинки.
Побеги двух типов — удлиненные вегетативные и укороченные генеративные. Дерево однодомно. Мужские почки — в виде колосков, смотрящих вверх, красного или желтого цвета. Женские — шишечки по 2-4 штуки — находятся на верхушке побега и имеют фиолетовую окраску.
Описание корней кедра сродни самому дереву: корневая система такая же могучая, как и надземная часть, что позволяет растению стойко переносить все природные катаклизмы и быть неприхотливым в культуре. Взрослый кедр не нуждается в агротехническом уходе.
Очень ценны и его антимикробные свойства. Воздух вокруг этих деревьев практически стерилен. Много кедров посажено любителями на дачных, приусадебных и садовых участках в центральной зоне России. Он не может расти на сухих песчаных местах, а предпочитает супесчаные или суглинистые сырые плодородные почвы.
Почте все виды кедровых сосен в лесных насаждениях начинают плодоносить в 30-60 лет, иногда позже, а в садах, где своевременно проводят уход и подкормку удобрениями,— в 15-20 лет и продолжают плодоносить до 250-300 лет. Хороший урожай крупных кедровых орешков бывает на тех участках, где в группе растут 2-3 кедра, так как хвойные — перекрестно опыляемые деревья. Цикл развития семян у кедра длится полтора года.
В России произрастает четыре вида кедра — сибирский, европейский, корейский и сибирский стланик.
С разновидностями кедров и их фото вы сможете ознакомиться на этой странице.
Особенности кедра
Высота кедра может доходить до 50 метров, при этом в поперечнике его ствол может быть равен от 2 до 3 метров. Ствол и стебли покрыты серой корой. Пока растение молодое, кора у него гладкая и тоненькая, при этом с годами она становится более толстой и на ней появляется большое количество трещин. Система корней с легкостью адаптируется к новым условиям, при этом ее форма напрямую зависит от особенностей грунта, однако зачастую она поверхностная со множеством придаточных отростков. Одним из главных факторов, который оказывает влияние на формирование разветвленной системы корней — это наличие мохового покрова.
Трех- или четырехгранная игловидная хвоя представлена заостренными иголками. У части видов она мягкая (например, Cedrus atlantica), а у других — обладает высокой жесткостью (к примеру, Cedrus libani). Окрас иголок может варьироваться от серебристого до ярко-зеленого.
Зацветает такое дерево в осеннее время. Оно является однодомным, то есть на его ветках образуются колосовидные соцветия, состоящие из женских или мужских цветков. Удлиненные и прямостоячие шишки обладают светло-голубым оттенком. При этом созревшие шишки становятся бурыми. Растение отличается поздним плодоношением, впервые шишки образуются на дереве только после того, как ему исполнится от 20 до 25 лет. Созревание шишки длится от 2 до 3 лет, при этом семена высыпаются в осенне-зимний период.
Нередко кедр (Cedrus) путают с кедровой сосной. Под этим условным названием подразумевается несколько видов, относящихся к роду Сосна (Pinus), например: сосна европейская, корейская, сибирская и стланиковая. Такие деревья обладают съедобными семенами, которые именуются «кедровыми орехами». Но с научной точки зрения они не являются плодами кедра или орехами, более точным названием такого продукта могло бы стать «сосновые семена». У кедра плоды не употребляют в пищу.
Средняя длительность жизни такого дерева около 1 тысячи лет. Наиболее старый кедр находится в Японии на острове Якушима, его возраст по различным данным от 3 до 7 тысяч лет. С годами кедр начинает расти по-другому. Молодое дерево отличается быстрым ростом, при этом взрослое растение растет умеренно, в течение года его прирост составляет от 20 до 30 сантиметров.
Характеристики
Представители рода Кедр являют собой поистине гигантские деревья, высота которых в диких условиях произрастания нередко достигает 40–60 м. Крона — массивная и раскидистая, кора — тёмно-серого окраса, гладкая на молодых растениях и чешуйчатая на более старых. Ветки могут быть укороченными и удлинёнными, причём на последних находится спирально расположенная хвоя. На ощупь она жёсткая и колючая, с тремя или четырьмя гранями, объединённая в пучки по пять иголок. В зависимости от вида растения её цвет может варьироваться от сине- или тёмно-зелёной до серо-серебристой.
Колоски дерева размещены поодиночно на концах коротких ветвей. Все они прямостоячие, в нижней части дополненные пучками хвои. Женские экземпляры достигают длины 5 см и имеют многочисленные, спирально размещённые тычинки, с двумя соединёнными между собой пыльниками, покрытыми трещинами. Сама пыльца заключена в воздушные мешки.
Разновидности и сорта кедрового дерева
Кедр относится к семейству хвойных, вечнозеленых деревьев. Кедровая сосна имеет достаточно внушительные размеры — высота некоторых экземпляров достигает пятидесяти метров. Если обратиться к фото кедрового дерева, то можно увидеть, насколько разнообразны видовые оттенки этого дерева.
К характерным признакам кедра можно отнести:
- темно-коричневый цвет коры
- специфичный древесный запах
- одиночные, прямостоящие шишки
Сегодня кедровое дерево имеет массу разновидностей, на некоторых из них стоит остановиться более подробно.
Ливанский кедр внешний вид
Взрослое дерево характеризуется наличием раскидистой кроны, которая контрастно разделена ярусами ветвей. Более молодые экземпляры имеют форму заостренного конуса. Дерево не прихотливо к почве, на которой оно произрастает и прекрасно себя чувствует, как на известняке, так и суглинках.
Ливанский кедр имеет окраску темно-зеленого цвета, длина хвои достигает 30 мм. Шишки кедровых деревьев имеют светло-бурый оттенок и достигают в длину 120 мм.
Атлантический кедр особенности произрастания
Для данной разновидности кедра, характерно бурное развитие в раннем возрасте. Он способен хорошо переносить, как мороз, так и засуху. Большое количество влаги может оказаться губительным для него, поэтому следует избегать высадки в почву, с высоким уровнем грунтовых вод.
Дальневосточный
Это самый морозостойкий кедр. Продолжительность его жизни достигает 600 лет. Дальневосточный кедр растет в смешанном лесу. Рядом с ним всегда есть липа, береза, пихта. Его шишки, так же как и у сибирского кедра, имеют съедобные орешки. Плодоносить кедр начинает после своего двадцатилетия.
Дерево уважает умеренный полив и сухую почву. Там, где растут дальневосточные кедры, всегда здоровые деревья и кустарники, а воздух свежий и даже целебный. Из смолы кедра получают скипидар и канифоль.
Фото дальневосточного кедра
Гималайский кедр основные отличия
Существует несколько разновидностей деревьев этого сорта, которые были выведены путем селекции. Отличается от своих собратьев мягкими кронами и необычным расположением шишек.
Дерево не требовательно к окружающим условиям и способно произрастать практически в любой среде.
Атласский
Вечнозеленое дерево высотой до 40-50 м и стволом до 2 м в диаметре. Хвоя густая, короткая (до 2,5 см), серебристая. Древесина ароматная, по запаху напоминает сандал. Дерево засухоустойчиво в отличие от других видов способно переносить длительные заморозки до –20 °C.
Короткохвойный
Небольшое деревце до 15 м высотой с очень короткими голубовато-зелеными иголками (до 10 мм). Разновидность ливанского кедра.
Кедры легко дают межвидовые гибриды. Распространены гибридные формы между гималайским и атласским видами.
Европейский
Ученые относят дерево к роду сосновых. Этот кедр любит расти на южной стороне склонов на высоте от 1 500 до 2 500 метров над уровнем моря в Центральной Европе и России. Максимальный рост дерева 25 метров. Очень похож кедр европейский на сосну кедровую сибирскую. Только его рост ниже и ствол тоньше, а кора более красивая и крепкая.
А так на фото выглядит дерево европейского кедра с шишками
Корейский
Дерево может вырасти до 40 — 50 метров при диаметре ствола до 1,5 метров. Ученые также относят этот вид к сосновым деревьям. Кора имеет красноватый оттенок, в молодости она серого, а в более зрелом возрасте бурого цвета. У молодого кедра крупные шишки красного цвета с фиолетовым оттенком, но их мало. У старого их количество в разы больше, зато размер маленький.
Дерево растет в Корее и прилегающей к стране территории России. Кедр корейский — однодомное дерево. Мужские колоски имеют желтый цвет. А вот хвоя сизо-зеленая.
Фото корейского кедра
Кедровый стланик
Небольшой кустарник, который пускает свои ветки по земле.
Сибирский кедр описание
Самым распространенным и наиболее изученным является сибирский кедр. У молодых деревьев крона выглядит конической. Со временем, по мере взросления крона приобретает плоский раскидистый вид.
Декоративные разновидности
Селекционеры вывели на основе ливанского кедра несколько компактных сортов, пригодных для выращивания в садах и парках:
- Sargentii — полукарликовое деревце с плакучими побегами, растет очень медленно, к 10-летнему возрасту достигает высоты около 1 м, хорошо переносит затененные участки;
- Beacon Hill — отличается ярко-зеленой хвоей, имеет плакучие ветви, узко-коническую крону, кору темно-золотистого цвета, предпочитает хорошо освещенные солнцем участки;
- Glauca — хвоя дерева серовато-синяя, форма кроны оригинальная, ломаная, побеги плакучие;
- Nana — кустарниковая медленнорастущая форма с высотой кроны около 80–90 см, хвоя густая, темно-зеленая, побеги асимметричные, широкие;
- Var stenocoma — прямоствольное невысокое дерево до 3 м, внешне напоминает молодую ель: крона аккуратной конической формы с острой верхушкой, побеги направлены вверх, хвоя темно-зеленая.
Виды кедровой сосны
Несмотря на то, что по последним научным данным канадский, корейский и сибирский виды являются настоящему кедру только близкими родственниками, в народе остались привычные всем названия. Канадский кедр относится к роду Туя семейства Кипарисовые.
Корейская кедровая сосна
Корейский, или маньчжурский кедр – хвойное дерево из рода сосновые, распространен в восточной Азии, в Китае, Корее, Японии и на российском Дальнем Востоке. Высокое мощное дерево имеет густую конусовидную крону и неглубоко залегающие корни. Хвоинки сизо-зеленые, длинные, растут пучками по 5 штук.
Шишки созревают в течение полутора лет и осыпаются осенью или в начале зимы. Каждая шишка содержит множество орешков. Плодоносит корейский вид раз в несколько лет.
Сибирская кедровая сосна
Сибирский кедр, или сибирская сосна — вечнозеленое дерево, по своим размерам лишь немного уступающее своему знаменитому родственнику. Живет она до 500–700 лет, отличается густой, часто многовершинной кроной с толстыми ветвями. Хвоя мягкая, длинная, с сизым налетом. Дерево наращивает мощную корневую систему, а на легких песчаных почвах развивает якорные корни, проникающие на большую глубину. По сравнению с кедрами теневынослива, с коротким периодом вегетации.
Растение имеет мужские и женские шишки. Они вызревают в течение полутора лет и опадают в начале осени. Каждая шишка содержит до 150 орешков. С одного дерева получают до 12 кг кедровых орехов. Плодоносить сибирский кедр начинает поздно, в среднем в 50–60 летнем возрасте.
В расселении дерева участвуют белки-кедровки и бурундуки, которые растаскивают семена на большие расстояния.
Размножение растения
Мужские колоски и женские шишки растут на одном растении. Как правило, мужские микростробилы тёмного красного цвета расположены внизу кроны, тогда как женские шишечки растут на плотных ветвях в верхушке.
В середине кроны встречаются и шишечки, и микростробилы. Без сомнений, вид взрослого растения – запоминающееся зрелище.
Период семенного размножения кедра, как правило, приходится на первый месяц лета — июнь, но процессы развития и размножения напрямую зависят от метеорологических условий и режима погоды местности.
Однако цветение можно наблюдать лишь в определённый сезон. Опыление деревьев происходит в начале календарного лета, а оплодотворение – только через год после опыления.
Цветень кедра оснащён специальными приспособлениями — воздухоносными полостями, поэтому распространение пыльцы не представляет сложности.
Кроме того, её настолько много, что масса пыльцы может быть равна массе семян. Кедровая пыльца, разносимая ветром, попадает в водоёмы и становится питанием для мальков рыбы. На фертильности деревьев могут сказаться заморозки поздней весной — у кедра могут повредиться цветочные колоски.
Особенности семян и шишек
Поспевание семян наступает на второй год после распускания цветков. Дерево плодоносит 1 раз в пару лет, однако достойный урожай можно собрать раз за 5 лет, а отличный – один раз в 10 или даже 15 лет. Притом севернее, из-за холодных температур, шишечки зреют гораздо дольше. Кедрачи в тайге Уральских гор начинают давать сравнимо крупный урожай (который называют промысловым) только спустя столетие после посадки.
READ Удивительное дерево тополь
Жители региона увлекаются сбором кедровых орехов, им прекрасно знаком внешний вид шишек и способы переработки сырья. В среднем 1 гектар кедровника может дать от 150 до 250 кг кедровых орешков.
Выращивание кедра
Вырастить кедровую сосну в искусственных условиях можно. Для нормального роста и плодоношения ей нужен не особый климат, а подходящая почва. Среди хвойных деревьев кедр лидирует по устойчивости к загазованным регионам, поэтому спокойно может расти в городе.
Деревцу надо много калия. А вот избыток азота может плохо повлиять на корни. В юном возрасте кедр активным ростом не отличается, поэтому его посадки часто зарастают осинками, ёлочками, березняком.
Важно вовремя чистить участок, размещать саженцы кедра подальше от сосен, которые любят удобно устроиться в тени раскидистых лап кедра. В декоративном плане кедры красиво смотрятся на фоне берёзок, но учитывая их мощное воздействие на соседей, при планировании посадок надо соблюдать интервал.
При подготовке к такому ответственному мероприятию надо спланировать все. Размечая участок, выдерживайте интервал от 9 м. Саженцы покупайте те, что выращивались в контейнерах. Это лучший посадочный материал: корневая система не повреждается, деревце хорошо приживается и уже через год-два начинает расти.
Высаживая растение из контейнера в грунт, обращайте внимание на состояние корней: если они перекручены, надо их освободить и разместить в лунке так, чтобы в дальнейшем они не деформировались. Если земля тяжёлая, добавьте в состав грунта песок.
Подстилка деревцам не требуется, так как в ней обитают паразиты, повреждающие микоризу корня.
Кедровой сосне для повышения плодородия, насыщения воздухом части корней почву мульчировать надо. Мульча спасёт дерево от промерзания в зимний период, задержит влагу, если деревца выращивают на лёгких супесях.
Чтобы придаточные корни развивались нормально, подсыпать мульчу надо ежегодно, ведь именно за счёт них дерево активно растёт. В засушливое лето необходим обильный полив, чтобы улучшить газообмен, крону дерева надо опрыскивать. Молодые саженцы прекрасно себя чувствуют и в тени, а взрослому кедру нужен простор и хорошее освещение.
Кедровая шишка: фото, состав и свойства
Лучше всего сохраняется вкус орехов и их свойства питательные в собственных «упаковках» — шишках.
Польза от применения орешков в пищу неизмерима. Всего лишь 100 грамм ядер пополняют суточную потребность организма человека в аминокислотах. Орешки также содержат витамины А, В (1, 2 и 3), Д, Е и огромное количество микроэлементов: железо, магний, йод, марганец, кальций, калий, фосфор, кремний, медь, бор, титан, никель, натрий, алюминий, серебро и молибден.
Из кислот органических в составе орехов присутствует лимонная кислота. Также в орешках содержатся белки, крахмал, клетчатка, немного сахара (сахароза).
Ядро ореха — прекрасный источник жиров.
Возникновение шишки, получение семян
Развитие кедровой шишки происходит примерно в течение трех лет. В самих шишках семена могут сохраняться до 20 лет. Эти семена могут прорасти без подготовки перед посевом. Но стратификация при температуре от +3 до +5°С примерно в течение 14 дней значительно ускоряет их прорастание и увеличивает всхожесть (более 50%). Глубина посадки семян должна быть 1 см.
Прежде чем получить семена, шишку надо примерно 2 или 3 раза замочить, затем высушить, после чего она раскроется.
Шишка настоящего гималайского кедра зреет в течение 1,5 лет, а затем осыпается, как пихтовая. Причем семена данного вида сохраняют свою всхожесть только в течение около 5 месяцев, в связи с этим желательно их сеять после сбора в первую весну. Обработка предпосевная тоже не требуется. А всхожесть их — 70%.
Цветет кедр весной, а шишки с семенами созревают на следующий год лишь только в августе-сентябре (т. е. через 17-18 месяцев).
Кедровая шишка в пище
Орешки кедра широко используются в пищевой промышленности. Из плодов кедра изготавливают сливки, масло и молоко, имеющие довольно высокую калорийность.
На заводах Сибири столовое масло с прекрасным вкусом получают с помощью холодного прессования, а техническое — при горячем повторном. Оставшийся после выработки жмых идет на приготовление халвы. В результате растирания орехов (очень тонко) с водой получают молоко. Таким же образом получают и сливки, но с меньшим количеством воды.
Способы выращивания
Вырастить кедр дома не простая задача, но при соблюдении правил посадки можно добиться прекрасных результатов. На начальном этапе для выращивания хвойных растений необходимо создать оптимальные домашние условия, которые будут соответствовать естественной среде обитания. Уже через несколько лет будут заметны первые успехи. Новички задаются вопросом можно ли вырастить кедр из кедрового орешка или лучше приобрести саженцы?
Выращивание кедра из семян
Для посадки используют орешки не старше двухлетнего возраста. Но следует помнить, что свежесть влияет на всхожесть. Орешки, собранные осенью и посаженные весной прорастают с показателем в 85%. Перед посадкой обязательно проводят стратификацию посевного материала.
Стратификация семян:
- Собранные семена замачивают в горячей воде на 2–3 дня. Каждый день воду меняют. Орешки, которые всплывают на поверхность, выбрасывают.
- Затем проводят обработку в марганцовке или фунгициде.
- Орешки смешивают с влажным песком или опилками.
- Далее семена перекладывают в матерчатый мешочек.
- Для хранения в холодильнике используют заранее подготовленный деревянный ящик. В стенках делают отверстия для вентиляции.
- Ящик убирают в погреб или холодильник до весны (3 месяца). Температура должна быть в пределах +4 +6 °C.
- Мешочек с семенами регулярно проветривают, увлажняют.
- Любые подозрительные семена выбраковывают.
Оптимальные сроки посадки в грунт с апреля по май. Если орешки сеять без предварительной стратификации, они прорастут примерно через год. Растения высаживают в открытый грунт в возрасте 2–3 лет. Высота молодых кедров должна быть не меньше 1 метра.
Выращивание саженцев кедра
Для посадки выбирают саженцы в возрасте от 6 до 10 лет с закрытой или открытой корневой системой. Земляной ком у саженцев высотой от 1 до 2 метров должен быть не меньше 50–60 см в диаметре. Во время транспортировки землю обматывают мокрой тряпкой. Желательно не тянуть с посадкой. Садоводы рекомендуют высаживать растения сразу после покупки.
Как вырастить кедр из саженца:
- Рекомендуется высаживать саженцы сразу на постоянное место.
- Заранее перекапывают землю под посадку. На одно растение 1 метр рыхлёной почвы.
- Минимальное расстояние между крупными сортами 5–6 метров, низкорослые виды высаживают на 2–3 метра друг от друга.
- Глубина и диаметр ямы должны превышать размер земляного кома на 30%.
- Глинистые почвы разбавляют песком, торфом.
- Вносят органические удобрения: перепревший навоз, компост, золу, торф, опавшую хвою или листву.
- В лунке укрепляют опору для саженца.
- Затем переносят деревце. Корневая шейка должна находиться на одном уровне с краем ямы.
- Засыпают остатки грунта, утрамбовывают.
При высадке саженца с закрытой корневой системой необходимо расправить корешки перед закапыванием. При успешном укоренении деревце начинает расти уже на следующий год. Ежегодный прирост от 5 до 10 см.
Подходит для одиночных и групповых посадок
Крутины сибирского кедра. Фото: navro.org
Как выглядит кедр:
- Вечнозеленое дерево с мягкой и длинной хвоей из семейства Сосновые называется Сибирский Кедр (лат. Pínus sibírica). В дикой природе растение произрастает в Сибири, Крыму, Кавказе, на Алтае, Урале. Особую ценность представляют не только деревья, как строительный материал, но и орешки, содержащие большое количество микроэлементов и витаминов.
- Великан с мощным стволом, достигающим высоты более 40 м и сложной корневой системой с придаточными корнями, является достопримечательностью мест произрастания. Отличительной особенностью является пластичная хвоя, собранная в пучки по 6 иголок. Дерево однодомное, на одном растении формируются мужские почки и женские шишечки, опыление происходит при помощи ветра.
- Плодоносить кедр начинает в возрасте 30-60 лет. Большую урожайность показывают деревья, которые растут группами, между которыми происходит перекрестное опыление. Период созревания семян продолжается полтора года, а продолжительность жизни дерева доходит до 800 лет.
- Из кедровых орехов готовят масло, молоко. Из хвои приготавливают множество различных настоек и вытяжек, применяемых в народной медицине, а из смолы готовят заживляющие раны мази. Сибирский вид кедра имеет большое значение для пищевой промышленности. Кедровое масло обладает ценнейшими полезными свойствами для организма человека.
Автор видеоролика утверждает, что количество аскорбиновой кислоты в хвое увеличивается в кедровом дереве зимой. А если употреблять молоко из семян кедра, то можно вылечить даже туберкулез:
Целебные свойства кедрового дерева
В сырье полученном в результате переработки, в большом количестве содержит биологические активные вещества, способные помочь в борьбе с многими заболеваниями.
Хвойные иголки кедрового дерева
Состав кедровой хвои богат витамином А, и имеет высокое содержание эфирных масел. Помимо того, листья кедра богаты на микроэлементы такие, как марганец, фосфор железо и т. д.
Аскорбиновая кислота содержащаяся в большом количестве, также является ценным сырьем в фармакологической отрасли.
Смола кедрового дерева (живица)
В смоле кедровых деревьев содержится до 1/5 живичного скипидара. Благодаря наличию кислородных составов, витаминов групп С и Д, продукты полученные из нее, а также масло кедрового дерева, обладают антибактериальными и регенерирующими свойствами.
Ядра кедровых орешков применение
Семена кедрового дерева в большом количестве содержат жиры (более 60 %). Кроме того белок содержащийся в ядрах, имеет в своем составе аминокислоты, в частности аргинин, который относится к незаменимым кислотам.
Целебные возможности масла
Из орешков изготавливают масло. Эта густая жидкость янтарного цвета с ореховым ароматом – полноценный аналог масла из оливок. Для минимального контакта с воздухом держать его лучше в стеклянной посуде с узким горлом в прохладном и затемнённом месте.
Природные антиоксиданты, которые есть в его составе, спасают продукт от прогоркания, но всё же для продления срока хранения правила надо соблюдать.
Осадок, который со временем появляется на дне, человеку не опасен: в нём полезные фосфолипиды и микроэлементы.
Масло кедра помогает контролировать показатели холестерола, способствует избавлению от лишнего веса. Такие возможности продукту обеспечивает присутствие в составе терпенов.
Масло содержит множество веществ: витамины A, B1, B2, B3 (PP), B6, D, E, F
В чем польза орешков кедра
Кедр – одна из наиболее ценных пород дерева (в хозяйственном понимании). Он очень декоративен, эффектно смотрится и в одиночных, и в групповых посадках. Живые изгороди улучшают микроклимат участка, привлекают лесных зверей. Семена (орешки) употребляют в пищу – они очень полезные.
Сок дерева (живицу) используют в медицине. Древесина кедра мягкая, текстура красивая, материал легко обрабатывать, поэтому его часто используют для строительных и столярных работ. Из древесины делают карандаши, мебель. Материал обладает комфортным ароматом и резонирующими возможностями, поэтому из него делают музыкальные инструменты – гитару, арфу, фортепиано.
Скорлупа семян используется как мульча. Устойчивость к температурным перепадам позволяет выращивать дерево в парках. Дубильные вещества, которыми богат кедр, используют при изготовлении кожи. Хвойные иглы перерабатывают для производства витаминной муки (её используют в животноводстве).
Орехами кедра питаются многие обитатели леса – белки и кедровки и распространяют семена кедра. Они достаточно калорийны: в их составе 65% масла, много витаминов, белка (до 20%).
В составе хвои кедра есть витамин С и каротин, в почках дерева – эфирные масла и микроэлементы. Хвоя кедра – прекрасный фитонцид (очищает воздух и насыщает его множеством полезных органических соединений).
Ядро кедрового ореха содержит 55-66 % жиров, 13,5-20 % белков, крахмал, сахара, витамины Проживание в таких условиях не просто укрепляет здоровье и увеличивает шансы на долгую жизнь – удовлетворение от наблюдения результатов своих усилий, так называемый психоэмоциональный фактор, будет способствовать успешному лечению многих болезней.
